西安哪有教真正河南烩面技术 学习羊肉烩面做法 西安滋补烩面培训
想学习正宗羊肉烩面技术去秦汉轩多少钱，多久能学会？
西安秦汉轩小吃培训，专业进行各类面食培训，面食是中国博大精深的一样饮食，由于面粉的可塑性，造就了中国大地上各种不同的面食，由于面粉又分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉等，造就了不同口感和劲道的面食，秦汉轩专注于面食培训二十多年，我们精通各类面食，例如，清汤牛肉拉面、红汤牛肉拉面、河南烩面、山西刀削面、板面、北京炸酱面、山西油泼面等各地代表的面食。我们专注研究面食二十多年，故学习面食就到西安秦汉轩小吃培训学校，培训面食，我们更专业，更负责任。
秦汉轩烩面分类：
烩面按汤分类：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，滋补烩面、砂锅烩面、爆炒烩面。烩面由于其汤浓醇厚；其面条，鲜香有韧劲；羊肉，鲜嫩酥烂,并且制作时辅以高汤及多种配菜，汤好面筋，营养高，所以深受广大人们的喜爱。
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秦汉轩烩面培训内容：
1. 老师教授学员羊肉烩面的发源地及正宗的烩面的特色、特点。
2. 河南羊肉烩面面的原料、大料的各种配料的选取、初加工与保存
3. 讲解烩面高汤、羊肉汤的羊骨、羊肉的选配比例和处理工艺、熬制以及添加的中草药配制
4. 老师讲解羊肉烩面各种大料的作用及分类、选料、配比、及加工，不同大料都有各自香味，只有多种大料混合在一起才能够出来好的味道。
5. 羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面等主料及配料的全部制作流程及哨子、红油、麻油的制作。
6. 讲解羊肉烩面的和面、揉面、面胚成型等制作工艺流程以及根据春夏秋冬四季气温添加盐量的方法。
7. 羊肉肉质、高汤等汤料的制作及保养。
8. 烩面店经营所需要的各类器材、设备的采购途径及正常价格
秦汉轩面食类选学项目：
1.北京炸酱面全套、2.山西刀削面全套、3.安徽板面全套、4.四川担担面全套、 5. 绝味油泼面、6 阿利茄汁面全套、7.武汉热干面、8 东北朝鲜面、9.岐山臊子面、10. 奇香凉面、12. 正宗砂锅面、13. 特色螺丝面、14. 河南烩饼、15.鸡蛋手擀面、17. 精品手工面、18.香辣面（新乡一绝)、 19.秘制排骨面、20.水晶饺子（蒸饺)、21. 秦朝瓦罐面全套、22.新疆炒拉条、23.饸饹条全套、24.粉浆面条、25.鸡蛋手擀面、26.猫耳面、27.长寿面全套、28.杂粮面全套、29.广东云吞面、30.陕西扯面全套、31.正宗兰州拉面全套制作工艺）、 32.正宗河南烩面全套制作工艺(羊肉烩面 牛肉烩面 三鲜烩面 红汤烩面 白汤烩面 滋补烩面 爆炒烩面）、33.正宗单县羊肉汤
秦汉轩特色餐饮技术中心欢迎广大学员来我校实地考察，先品尝，后决定。 郑重承诺：一份学费可以两个人学习，凡来我公司学习小吃技术的学员，包吃包住，包教包会，学不会不收学费，免费技术升级，免费开业指导，让您一切无后顾之忧！特别声明：凡在秦汉轩学过的老学员，下次再学习其他项目可享受特殊优惠！秦汉轩小吃培训配方配料公开化，小本创业投资稳，收益快，是您创业的好帮手。
西安秦汉轩特色小吃培训中心
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