东莞市东城区高田坊联动大厦1楼
日常使用铁茶壶煮茶的方法
经常有人泡老茶的时候，沏泡完一泡就扔掉了，实在有点可惜。如何想真正地“榨干”老茶？那用铁壶煮茶了啦！以一泡九十年代的陈年铁观音为例：
1、将老茶从壶中用茶勺抠出，置于茶荷中。
2、用茶夹夹出放入茶包袋，并用温水简单冲洗一下。如果茶直接放入铁壶煮，茶渣四处扩散，煮完处理起来相当烦人。
3、将铁壶中的水烧到温水(约50度)，扔入茶包。注意水量不宜过多，八分满即可。
4、水沸后一分钟即可出汤。如果发现茶汤太淡，可再煮30秒。煮太久则水太老，影响口感。
5、中国茶文化博大精深，饮茶品茶也是一门学问，慢慢在茶汤的滋润下感受，现在就可以伴着这袅袅轻雾，细细品味这顺滑甘甜的茶汤了。
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