该设备以面粉为主要原料，采用螺杆挤压成型技术辅以形状各异的挤出模具挤压成型，再经油炸、调味制成“沙拉”、“香蕉片”、 “比萨卷”、“贝壳酥”、“猫耳酥”、“田螺”等多种形状及口味的油炸面食食品，产品造型逼真、组织细腻、口感酥脆。挤出成型的产品可以直接油炸，无需烘干，生产工艺简单，设备投资小，是中小型企业的理想选择。
锅巴食品工艺流程
1.拌粉机 ：用于原料混合
2.上料机：把混合好的原料 提升到膨化喂料机里
3.双螺杆主机 ： 用于产品膨化
4.整形切断机： 用于产品切断 长短可调
5.连续油炸机：用于产品油炸，自动化高
6.单滚筒调味线：用于调节口味。
该生产线从配料、挤压膨化、成型、油炸、调味一次完成。可根据市场需求，分别以玉米、大米、小米、黑米、糯米、绿豆、荞麦等五谷杂粮为原料，与适量的辅料相混合，加工具有多种风味，口感酥脆的锅巴及小食品，特别适合于中东地区及东南亚国家的食品消费市场。
