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烟台健康养生营养保健培训,目前哪家学校教的好

  • 发布时间:2017-04-23 14:07:06
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    红米的营养价值及食谱

    性味:味甘,性温。

    来源:为红本科红糯稻的种仁。

    热量:每百克354千卡。

    营养成分:蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜,维生素A、B、C等。

    作用:红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

    选购:挑选红米时,以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。

    烟台邦文教育营养学院课程介绍:

    (1) 基础知识

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    (2) 专业技能

    膳食调查与评价、膳食调查结果的计算与评价、食品营养评价、营养咨询和教育、膳食指导与评估、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预、营养计算、营养配餐等等。

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