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滤油机工作原理是通过过滤油中的黑色炭化物，有效延长油的使用寿命，节约用油，达到节约成本的目的，该机不仅可以过滤油中的黑色炭化物及其它杂质，还可以通过滤油纸过滤油中的水份。滤油车设计独特新颖，结构合理紧凑，外形简洁美观，操作简单方便，用途广泛，主要用于提高机械及电器用油的清洁度，使其发挥**性能并延长设备的使用寿命，是快餐店、便利店、自助美食城等场所提高油炸食品质量，降低成本的理想设备。
滤油车的操作方法：
1、检查各个活接是否拧紧。
2、插上电源，打开开关试机，无异常声响，关掉电源。
3、戴上放防热手套。
4、放油，从炸炉里把需要过滤的油放入滤油车中。
5、用右手抓住油枪的手柄，油枪口正对炸炉油缸内，用左手打开电源开关。
6、每天滤油后，关闭电源开关，拔掉电源插头，待滤油车冷却后，及时清洗干净，不能将油存 放在油缸内，以免造成油堵。
滤油车的清洁维护方法：
1、滤油车在启动时，应注意不能使油泵反转，以免引起油泵轴封吹出导致吸入空气，当油泵转 向确认后，应及时打开进出油口球阀进行过滤运行。
2、滤油车在使用过程中，油泵可能吸入空气，影响油泵流量，为了达到滤油车的额定流量以及 保证精滤芯的正常工作，应及时打开排气阀，以便将滤筒中的空气排净(即排气阀出油后)， 排完空气之后及时关闭排气阀。
3、使用的吸油、出油软管应经常保持清洁。
4、滤油车使用一段时间之后，如因污染严重堵塞粗细过滤滤芯表面而使吸油不畅通，引起油泵 噪声过大，应停机取出滤芯清洗。
5、精滤芯在使用一段时间之后，易被污染物逐渐堵塞，引起滤筒压力升高，当压力达到0.4Mpa 时，需及时更换精细滤芯。
6、滤油车面条各种完毕，应及时进行清洁，确保设备的干净卫生。
我们在烹炸食品过程中常要经过过粉，过粉的成分经过高温入产生黑色炭化物，这些炭化物会使油变黑变粘在炸后产品的表皮上，使产品一锅比一锅黑，并且使果粉中的味道不能完全渗透到食物内部，食物口味降低，同时;食物残渣在油高温下分解，大大减短油使用寿命，增加了油的成本，滤油车可以过滤油中的黑色炭化物，有效延长油的使用寿命，节约用油，达到节约成本的目的。
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滤油车的清洗保养方法：
1.滤油完毕，待滤油车冷却(可以用手触摸的温度)后，就可以清洗滤油车了。
2.把抽油管同油泵连接的活接反时针扳松。
3.把滤网组件拿出油缸。
4.清理滤油纸上的残渣，裹粉。
5.检查滤油纸，如果滤油纸没有破损，可以留下次用，如果滤油纸已破损，请把活按拧松，取 掉滤油纸，并清洗滤网。
6.用干净的毛巾，擦干净电机盖，不能用水直接冲洗。
7.可以用水直接冲洗油兜内部，污水可以通过油兜底部的球阀排放。
8.把滤网组件放回油兜，把电线绕在绕线盆上。
9.把滤油车推到存放地点，用脚踩上刹制，固定滤油车。
10.清洗完毕后，将抽油管拆下挂在把手钩上，以免油管堵塞，抽不上油，而造成电机不必要的 磨损。
滤油车产品特点
1、油管采用无毒、耐油、耐高温制作，经久耐用。
2、滤油车设计小巧，不占地方，而且带有4个万向轮子，方便移动。
3、采用二级滤油方式，油经粗滤网后再经信封式滤油纸过滤，油更清澈，使用寿命更长。
4、油缸后级斜面设计，有利于油的流动，避免剩油。
5、滤油车采用全铜线电机，搭配大流量高温油泵。