学习项目：

南翔小笼的制作

汤包培训流程：

1.南翔小笼包原材料的选择，采购。 

2.南翔小笼包皮冻的制作。 
3.南翔小笼包肉馅的制作。 
4.南翔小笼包面皮的制作。 
5.南翔小笼包的包法。

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

产品特点：

南翔小笼包又称之为汤包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折褶十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑；出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。

后期支持：

一次性收费，免加盟费，100%传授配方，100%真材实料，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。免费技术升级（免费提供配方和相关技术，学完之后如果有不懂的还可以来免费学习）

培训时间：

大约2-4天左右，时间不限，学会为止，小班、手把手教学，随到随学，学习时间灵活，节假日照常上班。－－－－－－－－－－－－－－-