孙大妈小吃培训烧烤培训项目：烤羊肉串、烤鱼、烤虾、烤猪肉串、烤鸡腿、鸡翅、烤土豆片、烤青椒、烤蘑菇、烤韭菜等各种蔬菜，烤扇贝、烤猪排、烤羊腿、酱料、肉的腌制方法、碳烤、小料，烧烤配料，海鲜小炒，麻辣小龙虾。
孙大妈小吃培训锡纸烧烤培训内容：各种蔬菜，各种锡纸烤大虾，锡纸烤鱿鱼，锡纸烤花蛤，锡纸烤豆腐，锡纸烤鸡翅，烤鸡爪等等等。
锡纸烧烤培训内容
1、多种蔬菜的处理；
2、多少肉的处理；
3、红油酱的熬制；
4、汤料的制作。
锡纸烧烤培训时间
一般3-4天就可以掌握，学校不限制时间，包教会，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作。