一、卤虾培训项目介绍：
卤虾以小龙虾配以天然香料卤制而成，色泽红亮，滋味香辣。近年开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
二、卤虾培训项目优势：
一般可以跟快餐搭配一起经营，中餐晚餐夜宵都可以经营，开店形式一般可以大排档，可摆摊，用流动推车经营等等。夫妻二人就能同时开店，选址的话，比较灵活多变，适合在各大型超市附近、步行街、夜市、休闲广场、生活小区等繁华地段开店经营。
三、卤虾培训项目内容：
理论学习：
1. 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；
2. 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；
3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1. 专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧；
3. 原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1. 自己备原材料，老师旁边检查指导；
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；
3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作：
1. 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；
2. 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；
3. 虾的清洗及处理方法；
4. 调味料的熬制，各种口味的调制；
5. 锅底料的制作；
6. 学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止；
7. 传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
长沙湘味轩技术培训中心，真诚扶持大家创业，教学过程以实际操作为主，学员实际动手操作，从材料选择、配料、相关技巧、后期成品的处理，都学会一一传授到位，中途不收取任何费用！现在餐饮培训行业鱼龙混杂，如果有同行报价过低，可能存在陷阱，望君细心考察，谨慎选择，虽然长沙湘味轩不是您唯一的选择，但我们坚信这是您一次正确并且改变人生的选择！
联 系 人：李菲
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