火锅系列
保定孙大妈小吃培训项目：重庆火锅、麻辣烫、麻辣香锅、火锅鸡、火锅鱼、狗肉火锅、红焖羊肉锅、兔肉火锅、啤酒鸭、重庆鸡公煲等。
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。
重庆鸡公煲培训内容
1、高汤的制作以及保存方法；
2、鸡肉的初加工和腌制；
3、酱料的制作；
4、鸡块的炒制；
5、完整菜品的制作；
6、火候的掌握以及其他注意。
7、可以搭配重庆火锅一起学习。
重庆鸡公煲的前景
重庆鸡公煲培训在激烈的餐饮市场竟争中脱颖而出，具有较强的市场生命力及强大的市场发展空间和潜力，它是行业桔构调整的产物，它迎合了人们的消费心里和口味习惯，且价格低、大众化，能很好地满足了工薪阶层和城乡居民用餐的需求，经过几年来的市场运作情况来看，我们坚信重庆鸡公煲这个家常化产品，定会拥有相当稳定消费群体，这个产品的定位非常准确，市场将会继续火爆下去，是创业投资者选择的学习好项目。孙大妈重庆鸡公煲培训从单人消费模式到6—8人聚会用餐均可，既经济又实惠、物美价廉，如今已成为人们的就餐选择，越来越受到中青年、白领阶层认可和追捧。市场前景一片良好。
重庆鸡公煲培训时间
约2天左右，包教包会，时间不限，住宿免费，学习练习材料免费。专业老师，专业客服，一对一服务，终身服务。