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鹿筋怎样吃 鹿筋泡酒 孕妇吃鹿筋的好处

  • 发布时间:2019-01-09 00:00:00
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    鹿筋应该怎么吃­

    1、鹿筋吃法一:泡酒。

    把鹿筋放入酒中浸泡,浸泡一段时间后饮用。可祛湿活血。

    2、鹿筋吃法二:煎汤。

    像常规的大补食材一样,把备好的鹿筋用水煎成汤,直接饮用。

    3、鹿筋吃法三:红烧鹿筋。

    用鹿筋、冬笋、香菇等烹饪一盘红烧鹿筋。营养又美味。

    4、鹿筋吃法四:煮食炖汤。

    用鹿筋、鸡脚、火腿、香菇等食材炖一碗香浓的汤,强身健骨,补气养血。

    5、鹿筋吃法五:烩菜。

    用鹿筋、松茸、菜心、酸菜、浓汤等烩菜,美味可口,营养价值高。

    6、食疗:凤足炖鹿筋

    材料:干鹿筋100 克,肥鸡脚200克,火腿片25 克,蘑菇片50 克、料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡汤。

    1)鹿筋先用冷水洗净捞起,盛入瓦钵内,加入沸水浸泡至水冷后,再换沸水。

    2)反复换沸水多次,待鹿筋胀发后才能使用(约2天)。

    3)然后把鹿筋修净,切成手指条,下锅加姜、葱、料酒、清水;将鹿筋煨透后取出,放入炖盅内。

    4)鸡脚用水烫透,脱去黄皮衣,斩去爪尖,拆去大骨,下沸水锅焯一下,捞出洗净放炖盅内,面上放火腿片、蘑菇;

    5)再加入鸡汤、料酒、姜、葱,上笼蒸至鹿筋熟烂,滗出原汁加入味精、精盐搅匀倒入盅内,

    6)再上笼蒸约半小时取出即成。

    菜品特色:以名贵的滋补健身、强筋骨、法风湿的鹿筋与补气血、强筋骨的鸡爪为主料,配以补气益胃的蘑菇。

    有补气养血、滋阴填精、强筋骨、壮腰膝之功效,常用于精血不足、食少赢瘦、病后体虚、产后血虚以及腰膝酸痛、伸屈不利,或风湿关节痹痛,或肾精亏虚等病患者的辅助食疗菜肴使用。

    以上就是鹿筋的不错的食疗功效和吃法,特别是对于精血不足的朋友有很大益处,所以可以尝试按照此食疗方试试其功效。

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