传统的啤酒酿造方法是将麦芽粉碎经糖化、冷却、发酵、后熟、过滤、杀菌等工序，发酵时间长。今天济南中酿机械设备有限公司的小编就为您具体介绍一下吧。
国际上开发出快速酿造啤酒技术，能大大缩短啤酒酿造时间，提高工效，无损酒质量。
济南中酿机械设备有限公司引进国际现代科学技术，采购了一批一种生物反应器，将啤酒酵母菌或酵母细胞固定在海藻酸钙株(作为载体)上，装进生物反应器中，使酿造啤酒的原料(麦芽糖化液)连续通过生物反应器中与固定化啤酒酵母快速而充分反应，并很快产生酒精。该法可将啤酒酿造时间从7天缩短到1天。
这种啤酒快速酿造技术比传统发酵技术缩短一半时间。采用特殊的生物反应器———玻璃反应器，将啤酒酵母固定在多孔玻璃小球上，由底物连续流过玻璃反应器内的固定化酵母球上，能使啤酒在反应器内短时间成熟，形成啤酒特有的风味与外观，酒体清亮透明，色佳，质量上乘。
济南中酿机械设备有限公司工厂坐落于济南市东郊，公司占地7000余平。济南中酿机械设备有限公司是一家集研发，生产，销售于一体的发酵装备制造企业。专业为客户提供包括啤酒,果酒,葡萄酒,白酒,蒸馏酒等领域内的项目咨询,工艺研发,应用化设计,装备制造,工程服务,维护等一站式服务.您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧等国家和地区。公司拥有20余人的国内外精酿啤酒服务团队，结合多年的酿酒经验，研发出70余种精酿啤酒配方，新款还在陆续推出中。