L-脯氨酸
中文同义词:L-脯氨酸;L-脯氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000;L-(-)-镨啉;L-吡咯烷-2-羧酸;氢化吡咯甲酸;四氢吡咯-2-羧酸;L-脯氨酸,99%;L-脯氨酸(25KG起定)
英文名称:2-Pyrrolidinecarboxylic acid
CAS号:
分子式:C5H9NO2
分子量:115.13
EINECS号:
熔点：228 °C (dec.)(lit.)
比旋光度：-85.5 - (c=4, H2O)
密度：1.35
FEMA：3319
折射率：-85 ° (C=4, H2O)
化学性质：无色结晶，无臭，味甜；易溶于水(25℃水中溶解度为162.3 g/100 ml)，遇水合茚三酮试液呈黄色，冰乙酸酸化后显红色；pI6.3，分解点为℃；比旋光度[α]20D-85°(0.5-2.0 mg/ml，H2O)，[α]20D-60.4°(0.5-2.0 mg/ml，5 mol/L HCl)。
用途：用于生化研究，医药上用于营养不良、蛋白质缺乏症、肠胃疾病、烫伤及术后蛋白质的补充等。
按我国GB 规定可用作香料。