斗彩又称逗彩，汉族传统制瓷工艺的珍品。创烧于明朝成化年间，是釉下彩（青花）与釉上彩相结合的一种装饰品种，明清文献中也称之为“成窑五彩”或“青花间装五色”。大清时期斗彩成就非凡，无论从造型设计，还是从纹饰布局到色彩的配合，以及填彩工艺等制瓷技术都进入了一个新的更高阶段。
斗彩是预先在高温（1300°C）下烧成的釉下青花瓷器上，用矿物颜料进行二次施彩，填补青花图案留下的空白和涂染青花轮廓线内的空间，然后再次入小 窑经过低温（800°C）烘烤而成。斗彩以其绚丽多彩的色调，沉稳老辣的色彩，形成了一种符合明人审美情趣的装饰风格。
事实上，自“出生”起，斗彩就不是普通器物，而是“身娇肉贵”的名品。早在上世纪80年代时，一只斗彩瓷器以500多万港元的价格成交，引起世界对中国瓷 器的关注。在1999年时，又有一只斗彩瓷交易出2900万元。在2014年4月份，香港重要中国瓷器及工艺品春交易上，一只明成化斗彩鸡缸杯以2.8124亿港元 成交价刷新中国瓷器世界交易纪录。斗彩瓷在“青花”独步天下的时候还能交易出如此高价，可见其名贵和价值。
专家预测：在未来几年内，在清三代（康、雍、乾三朝）的瓷器中，斗彩瓷的价格仍将紧随粉彩瓷之后而逐年上升。清代康、雍、乾三朝也有艺术价值极高的斗彩瓷器制作，因此，清三代的斗彩瓷的价格也是居高不下，为众多人争相收藏。由于斗彩瓷是古代宫廷的珍玩，十分名贵，所以历来被收藏家视作珍宝。
本公司最近有幸征集到一款大清乾隆年制款斗彩开光花卉四方罐，藏品高：11.3cm，口径：8.5cm，底径：8.5cm。 本品直口，四方腹，造型简洁大方。釉质洁白细腻，釉色莹润可人，采用矿物彩烧制而成。外壁分别施以黄、绿、红、蓝四色斗彩花卉纹，笔触细腻，画工精细，器型天圆地方，寓意包容天下。罐底书“乾隆年制”四方款。
通体施白釉，釉质洁白细润。斗彩装饰，色彩明艳，花卉图案繁华富丽，体现了吉祥喜庆的气氛，同时也体现了乾隆斗彩的高超水平。此罐属于当时宫中用瓷，造型端庄凝重，优美典雅，纹饰细腻，线条流畅，是一件难得珍品，非常值得收藏。
斗彩瓷器是中国古老瓷器艺术中的一个重要组成部分，在我国瓷器价值史上，历来有"珐琅第一，斗彩第二"之说，具有较高的艺术价值及收藏价值。斗彩陶瓷是不可复制不可再生的，而且量也是随着岁月的 推移将会越来越少，留下来的都非常珍贵，能遇上珍品的人更是拥有非比寻常的运气和缘分。
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