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立式和面机是一款代替人工和面面食机械产品，分为真空式和面机和非真空式和面机两种，有立式、卧式、半轴、单轴、双轴等多种型号，立式和面机外形设计美观大方，操作简单，易清洁，节省人力，效率高，经济实惠，是面食加工必备的一款设备。
产品性能优点：
1、JSM500螺旋式搅拌机搅拌桶有正反转功能，面粉受水量大，搅拌程度好，面团柔软，且可搅拌小容量面团。
2、强力双电机设计，高效率的两段式变速系统，马力强，噪音低。
3、操作安全，轻触式操作面板，更方便随意调整搅拌时间，定时装置随时可用手动停止。机器上装有自动保护装置，当安全罩打开或者未盖好时，搅拌器自动停止转动，并且安全罩上有取样孔，通过取样孔取样，更安全方便。
4、JSM500不锈钢螺旋式搅拌机广泛适用于各大食堂、餐厅、酒店、面食加工及各种高档面点制作单位。
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[立式双速和面机主要特性]
1.力丰系列双动和面机是一种新型和面机械。其和面器与料桶可同时转动，大大加快了搅拌速度，提高了效率。装有安全防护罩，操作安全方便。
2.机内凡接触食物的零部件，均采用优质不锈钢（或经特殊表面处理的其它材料）制造，卫生耐用且符合国家食品卫生标准。
3.本系列和面机外形美观，易于清洁。特别适用西饼屋烘焙面包，宾馆、餐馆、单位食堂等揉制面团。
产品优点：
一、SS20不锈钢双动双速和面机经特别设计的和面杆和辅助杆，以及与料筒协调的转速，能获得**的揉面效果。
二、该设备低速部分采用齿轮和链条传动，克服同类产品传动易打滑，易磨损及需要经常调整更换的缺点。
和面机专业知识介绍：
1、20升和面机**和面量是8KG；需要有前提的，就是和面机做面包，水和干面粉的比例是1:2；水的比例不可以少于50%；如果是和面机做包子，麻花等其他东西，就只能和1/3的和面量了。
2、和面机逆转有声音是否是正常？
如果是声音是正常现象，逆转开关只是为了方便搅拌一下没有和到面，一般是逆转动4-6圈，不适合经常逆转很久，这样会损坏电机
3、和面机：20升、30升、40升、50升、100升、150升、200升；50升以上的都是有两个电机的，和面过程：干面粉：桶容积=1:3；水：干面粉=1:2，慢挡（3-5分钟），停下来转快档（10-15分钟），面团有滴滴响（面筋）；放酥油，慢挡等酥油均匀，快当1分钟，放油在通边（面团不粘桶），面团拿起用保鲜膜包住面团，静放10-15分钟
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和面机是由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部件组成，是一款将面粉和水进行均匀的混合的面食机械，分为真空式和非真空式和面机，适用于各种面制品的加工，该机操作简单方便，易清洗，在日常生活中和面机的正确清洁保养是面条生产环节中非常重要的一个环节，为了保证挂面的形态和质量，一定要做好和面机的清洁保养工作。
和面机的日常维护保养：
一、使用前检查各部件紧固件，如有松动及时紧固。
二、和面时加入的面粉量不应超过面桶容量，以免烧坏电机。
三、如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。
四、清洗时面桶内加水高度不应超过轴的**点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。
五、每天机器工作完后，切断电源，及时清洗清洗，本机为防滴型器具，清洗时注意不能用喷水管直接清洗。
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产品特点：
1、SS30不锈钢立式双动双速和面机造型美观，坚固耐用，性能可靠，广泛适用于酒店、餐厅、单位食堂、食品加工厂等处。
2、经特别设计的和面杆和辅助杆，以及与料筒协调的转速，能获得**的揉面效果。
3、该设备低速部分采用齿轮和链条传动，克服同类产品传动易打滑，易磨损及需要经常调整更换的缺点。
立式和面机是代替人工和面的一款专业面食设备，该机有立式、卧式、半轴、单轴、双轴等多种型号。立式和面机设计合理紧凑，外形简洁美观，机内凡接触食物的零部件，均采用优质不锈钢(或经特殊表面处理的其它材料)制造，卫生耐用且符合国家食品卫生标准，和面器与料桶可同时转动，操作简单，搅拌速度快，工作效率高，适应范围广，特别适用西饼屋烘焙面包，宾馆、餐馆、单位食堂等揉制面团。
立式和面机的维护方法：
1.每次使用前后，都应把机器清洗干净，保证饮食卫生。
2.确保面粉的数量不超过**的面粉混合数量，，不可超量搅拌。
3.不得以高速搅拌粘稠物料，超负荷使用会导致零件损坏，并使机器的使用寿命大大缩短。
4.取面团时，不要使用金属刮板、铲子之类的器具，防止划伤搅拌缸。
5.每天操作完毕后，及时清洁搅拌器，用沾水的湿毛巾清洁搅拌钩和搅拌缸，缸内不要有积水。
6.每周需要对和面机整体进行清洁，注意不可用水冲洗设备，防止水进入电器或传动部分的轴承内，导致设备损坏，检查设备安放是否平稳。
7.每月要用黄油枪将轴承座上的所有黄油孔加油一次，链条、齿轮部分加润滑油，检查皮带或链条的松紧度，防止打滑造成皮带或链条损坏。
8.应严格按照产品说明书进行操作。