！！！随着生活人们生活水平的不断提高，许多农村人也越来越讲究生活的质量，人们的家中也都增添了各种全自动食品加工设备。全自动豆腐加工设备使他们生活方便，受到了不少农村人的欢迎。所以，豆制品设备在老百姓生活中，占有举足轻重的地位。那么，对于这种先进的食品加工设备大家在使用的时候要注意什么呢？接下来，就让我们一起来学习以下内容吧！
彩色豆腐机生产原理：
彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。
1：豆腐机选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。PH值大于6.5时，产品质地粗硬易断，表面粗糙。所以菜汁的PH值调整到6.0—6.5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。
2：彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐着色；菜汁过多则会产生青草味，使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。
其次；在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长；以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。
3：注意事项为了提高菜汁的利用效率，减少用量，可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2，每100毫升豆乳由原来需加入16毫升改为只需加入8毫升即可，产品的质量跟未浓缩时相差不大。蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入，加入后煮沸2—3分钟即可，时间过长会使维生素变性，太短则达不到消毒灭菌的作用。煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时，其温度一般在90~C一95℃，豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水，使豆浆温度降至70C一80℃，浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆。
彩色豆腐的出现无疑又是豆腐机行业的一大进步，它在保证完全天然安全的前提下做出各种色彩的豆腐制品，让人们看一眼就会垂涎欲滴，很好的吸引了广大消费者的眼球，同时提高了豆腐制品在人们心里的良好印象。
多功能豆腐机性能：
1一机多用：可同时生产各式果蔬彩色保健豆腐、果蔬豆浆、营养豆花、美味豆奶多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
2自动操作：豆腐机采用全自动控制系统，加工全过程全自动化，无需手工操作，彻底告别手工作坊。
3自动控温：豆腐机增设数码温度控制仪，对煮浆过程随时进行监控，同时对不同产品所需温度自行设定，当煮浆达到设定温度时，具有自动提示及报警功能。
4方便快捷：豆腐机采用自动放浆，无需高位自流或用泵吸出，节省占地面积及减少故障点，点脑桶为活动式，简捷方便，省时省力，从原料进机到出成品仅需15-20分钟。
5洁净卫生：豆腐机符合国家食品机械卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在整个加工过程中，地面无水作业，环境清洁卫生。
6.保持营养：豆腐机运用密闭式电子超高温蒸气加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达摄氏100℃以上，能彻底消除大豆对人体的有害物质，并可脱腥、脱臭，保持原有大豆色泽，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美，保鲜期更长。
7.出品率高：豆腐机采用国内先进磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场达30%以上。
8.现做现卖：豆腐机可现场制作，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆，吃上放心的豆腐和美味的营养豆花。
9.节能减耗：豆腐机与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能达20%以上，并具有自动和手动补水功能。
10.成本低廉：豆腐机采用符合世界卫生要求的优质不锈钢制成，质量卓越，占地面积小，安装简便，工艺先进，一台设备只需一人操作，省时省工、省力。
家用豆腐机的选购指南：
1：容量，根据使用人数确定你需要购买多大容量的豆腐机。3~4个人建议选择2.2L的，4个人以上就要选择3.5L的否则就不够用了。
2：功能，家用豆腐机的功能也有很多，比如加热、智能预约、做各种豆腐。我们要确定要自己需要哪些功能，没必要选择你用不着的功能。
3、材质，看豆腐机的外观和材质自己喜不喜欢，建议选择不锈钢材料，不不仅坚固耐用而且清洗方便更加卫生。
4：品牌，一个好的品牌是大家对其质量的认可，选择知名的豆腐机品牌可以保证我们机子的质量。
5：，智能化的电器，一定要重视它的服务，购买的时候要求提供保修卡、发票等材料。
科华豆腐机厂家：
1：公司售出设备的运行状况，用户的要求及常见跟踪服务，发现问题由公司专业技术人员电话或
上门及时解决
2：公司服务承诺24小时响应，365天不间断的技术支持
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