青花瓷，又称白地青花瓷器，英文名blue and white porcelain，是中国瓷器的主流品种之一。它是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。釉下彩的一种。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。目前发现最早的青花瓷标本是唐代的(也有学者称唐青花并非青花瓷）；成熟的青花瓷器出现在元代景德镇的湖田窑；明代青花成为瓷器的主流；清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等品种。
近期青花瓷成交记录：
(HKD:港币)(RMB:人民币)(USD:美元)(EUR:欧元)
元代青花人物故事武松打虎罐--HKD -06-08
明宣德青花海水白龙纹扁瓶-----RMB -05-28
明洪武青花四季花卉纹石榴尊--HKD -12-28
明成化青花缠枝秋葵纹宫盌-----HKD -10-08
明永乐青花四季花卉纹扁壶-----RMB -12-16
雍正青花缠枝莲纹双龙耳瓶-----RMB -05-28
清乾隆青花海水祥云龙纹梅瓶--RMB -10-30
清康熙青花山水人物纹将军罐--HKD -06-08
元青花双凤花卉纹菱花口大盘--RMB -12-18
青花缠枝莲纹双耳扁壶HKD -06-03
明嘉靖青花庭院婴戏图盖罐-----RMB -11-27
清道光青花缠枝莲纹扁方瓶-----RMB -05-22
明隆庆青花团龙纹大缸RMB -12-22
清嘉庆青苍龙教子纹玺印盒-----RMB -12-06
据了解，“清三代”的青花瓷年升值空间在10%至20%，而元青花的升值空间更大。但是，这里面还有更深的学问，属于官窑的青花瓷可以说是价值连城，因为这些属于皇家定制，其价格是民窑青花瓷的几十倍。
细观青花瓷市场，不难发现，2010年明显好于2008年和2009年。据狄先生分析，青花瓷的价格和房价以及股市都有着很大的关系，如果说2011年的房价能够得到一定抑制，涨幅相对平缓，那么其中很大一部分资金会流向艺术品收藏市场，这样一来，青花瓷的升值空间就更大了。
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