建造一个200吨的保鲜库大概需要30-45万元左右，200吨的冷库大概有800个立方左右，金针菇一直是大众喜欢的蔬菜之一，金针菇冷库开启新的保鲜时代，气调贮藏保鲜是在传统的冷藏保鲜基础上发展的现代化技术，被认为是当今世界上储存水果效果好的贮藏方式。
气调库的优点
1.在气调内储藏的水果和蔬菜，储藏时间比较长，用户可灵活掌握出库时间，捕获销售良机，创造佳经济效果。
2.出库后的金针菇保存原有的鲜度，色泽和水分和新采摘的状态相差无几。
3.储藏质量好，果蔬的储存效果的好坏只要表现在是否能很好的保持新鲜果蔬的原有品质，气调库强烈的抑制了果蔬采摘后的衰老进程，已到达更好的保持气调贮藏可以很好的保持果蔬硬度，防止果蔬变软。这是因为它抑制果胶酶的活性，抑制了果胶的降解。
4、抑制长霉和发芽
气调贮藏可以明显抑制霉菌生长，减轻腐烂。气调贮藏对抑制果蔬发芽也十分理想。气调贮藏还可抑制果蔬褐变
5.气调库内储藏的水果蔬菜，在出库后有一个从"休眠"状态向正常状态转化的过程，使水果蔬菜出库后的摆架期可延长21-28天，是普通冷藏库的3-4倍。
气调库设备主要由以下几个部分组成：
（1）制冷设备(氨系统、氟里昂系统及乙二醇系统等)
（2）库内加湿设备
（3）库内冲霜及制冷机组冷却水设备
（4） 电气控制设备
（5）气调设备(制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机及二氧化硫发生器等)
（6）其它设备(气调库门、观察窗安全装置、储气袋等附属设备)。