设备特点：
1、切割完成的是冻肉，不用再加工可直接放入绞肉机或斩拌机，因此节省了工序，提高了生产效率。
2、采用液压传动，切割和推料用液压动力驱动油缸工作噪音底，平稳，劳动强度底。
3、全部采用304不锈钢制造，清洗方便，符合卫生要求。
4、加工原料规格600×400×50/100(mm)，每块2.5～25kg、-4℃～-18℃的冻肉，可直接切成块状或片状，是斩拌机和绞肉机的前道工序。
5、使用该设备可避免在缓化过程造成污染和营养成分流失，既保证产品的鲜度，又可省去加冰制冷工序，降低用户的制冷费用。
6、设有自动保护装置。
7、该设备具有原料肉操作平台，方便省力。滑道外置，不会出现污染原料的情况。
8、采用整体焊接结构，防震、噪音低、机器稳定、性能佳。
9、本机可配标准料车，不会出现切片时向外飞溅的情况。