花生豆腐 ，顾名思义是一种主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐 ，口感细腻、滑爽，营养价值高，富含维生素A,维生素C,维生素B2，硒、钙、锌等人体必需的微量元素。
花生豆腐其主要特点是比一般的黄豆豆腐要滑嫩，口感更好，可生吃也可熟食
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