饮料的品质及保质期分成三块：微生物、外观、口感，应分别设计试验来比较。饮料成品货架微生物预测较简单；外观主要是发现变色、沉淀、分层问题，控制微生物根据产品配方、工艺、经验预期会最可能出现的问题。如无色饮料的变黄、有色饮料的退色，奶类的沉淀加剧及分层，这些都是外观所能目测到的品质。
而造成菌落总数出现二次污染菌原因是：许多的饮料生产企业通常在生产工艺中，常常忽视生产工艺中的原料，水源，设备，管道（造成二次污染）还有杀菌不够彻底或洗瓶的二次污染（比如真菌，生物膜），导致一些部分成品饮料在生产之后，放置一段时间后出现沉淀物或者絮状悬浮物，分层，褪色、口感影响、胀瓶等质量问题。
但在实际操作中，许多企业并无法稳定，有效，长期的控制住酵母菌二次发酵问题，和其选择的消毒产品及消毒方案不正确有很大的关系，因此对行业的深入了解和洞藏发酵辣椒生产工艺流程的了解是解决酵母菌产气造成裂瓶的一个重要因素。
而诺福在食品加工行业过程中，具备以下特点：
1有别于传统普通过氧化氢，诺福只需很小比例就可完成普通过氧化氢高浓度的事情，得益于活性胶质银离子的加入，我们的核心技术是从根本上解决了普通过氧化氢稳定性不好，腐蚀性较大的问题。
2高效杀灭酵母菌，同时抑制酵母菌的生长，并对霉菌，病毒，芽孢等具备杀灭能力。
3诺福拥有欧盟食品批文，军科院消毒中心无毒检测报告，中疾控水体消毒检测报告等。
4诺福在作用后，分解为水和氧气，无残留，不会对环境产生任何有害残留。更为关键的是，诺福进入中国8年，专注于食品加工行业的整体微生物控制，超过服务近2000家的食品企业客户，对酵母菌控制有着成熟的技术方案，无论是烘培，饮料，水产品出口，发酵食品等，诺福都能针对所在行业出具具体的控制方案，这是诺福有效控制酵母菌产气造成玻璃瓶裂瓶的核心所在！
详情请致电： 罗小姐