一、电磁炉的优势
电磁炉作为电器市场的一种新型灶具,它打破了传统的明火烹调方式采用先进磁场感应涡流加热原理，热效率高，一般都在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间，可节约50%左右的燃料成本，无明火、无热辐射、无烟、无灰、不产生有害物质，是名副其实的环保产品。
节能：电磁热效率在90%以上，燃油、燃气的热效率在20%—45%，在同等条件下，电磁炉比烧气可节约60%的费用，比烧油可节约50%的费用。
环保：没有燃烧废气、没有燃烧烟尘排放、没有噪音、没有无功热能排放。传统的煤碳、石油气、煤气燃烧 时，因 与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放 一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响人体健康。用电磁炉实现了清洁厨房、保护环境。
安全：由于电磁炉线圈和锅没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条陈列，和锅体对磁力线的汇聚吸收作用，并用经过金属外壳屏蔽，所以不会对人体造成伤害。
高效：加热速度快，温度可控！现在电磁炉火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴气十足，毫不逊色！
稳定：荣创台式电磁炉采用全桥设计技术，避免了电压不稳定对主控电子部件的冲击，工作稳定，产品寿命长。采用闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。
舒适：人性化设计，操作方便，九档位调节开关，轻松方便，煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便，整个厨房环境清凉舒适。
二、产品描述：
1.比普通炉灶节能60%以上，无废气，无噪音，无污染，工作环境舒适。
2.拥有爆炒，抛炒功能，出菜率提升40%。
3.自动检测锅具，节省电能，无作业，自动断电保护。
4.采用德国进口凹型微晶玻璃。
5.机芯采用技术先进领先进口IGBT模块全桥技术设计。
6.超静音系统设计，营造清爽安静惬意的烹饪环境。
7.三重立体防辐射外壳屏蔽设计，呵护厨师健康。
8.先进微电脑控制系统，具有超温保护、自动检测锅具，过热、过压及欠压保护。
9.采用一级加厚不锈钢，结实稳固，使用更长久。
10.满足TP44防护等级的18重安全保护，使用更安心。
11.智能数字机芯，数码显示屏一目了然，烹饪更方便。
12.全新防水，防油烟，防虫设计,流线型线圈盘散热风道，散热更加充分，使用更长久。
13.本产品坚固耐用易清洁，广泛用于饭店、酒店、面馆、学校，工厂，加工熟食，机关单位等后厨使用。
三、主要性能参数和指标
1、电磁炉采用磁场感应涡流原理 利用高频（20-40kHz）电流通过环形线圈而产生交变磁场。当磁场内磁力线通过导磁导电锅体底部时，即产生无数小涡流，从而使锅体本身自行高速发热来加热锅内食物。
2、额定电压： 380V/50Hz ，额定输入功率: 8kW
3、对使用电磁炉锅体材料的要求
由于非导磁材料不能有效的积聚磁力线，几乎形成不了涡流,从而基本不能产生热能。另外，导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高，产生涡流很小，产生的热量（P=I2R）也很小。所以电磁炉使用的材料为导电性能相对较好的铁性材料。一般使用在电磁炉上的锅有：生铁、A3铁锅、不锈铁锅等。