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无锡较好的厨师培训学校 无锡博奥厨师培训学校

  • 发布时间:2017-05-18 12:21:58
    报价:面议
    地址:江苏,无锡,无锡新区坊前新东坊商业街19号214
    公司:无锡博海企业管理服务有限公司

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    无锡新区博奥职业技术培训学校

    美食烹调师班

    招生对象:初中及初中以上文化程度者,有志于学习红案白案面点并创业开店致富的社会各界人士。

    培养目标:通过全方位培训,使学员能够全面掌握餐饮全套技术,熟练运用红案、白案、西点、雕刻、拼盘的制作技法,对酒店经营管理、宴会布置设计进一步掌握,逐步把学员培养成既有专业技术又精通管理和创新型精英厨师人才。

    学制:八个月

    学习内容:

    主打厨艺:中式烹饪、中式面点、中式糕点、火锅烧卤、全套技术,整雕组雕,冷盘彩拼,南北经典名菜,酒店流行菜,百姓家常菜,海鲜河鲜、冷蝶火锅,酱卤烧腊,风味小吃。

    专业基本功:红案、白案、西点基本功、烧、爆、炒、炸、蒸、汆、卤、煎等烹饪技法,刀工、刀法、颠勺翻锅、装盘围边艺术。

    经营课程:八大菜系的制作特点,菜肴的创新与发展,大型宴席的制作与设计,开店与经营要领,西点的制作与经营。

    认证项目:国家劳动部职业资格证书

    学校结业证书:

    学员学完全部课程,经考试合格,并取得相应专业资格证书可胜任各大、中、小型企事业单位、工厂、宾馆、酒楼、学校、星级酒店、大型连锁餐饮企业等工作。

    地址:无锡博奥烹饪美食技能培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---高级厨师证培训---厨师技师证培训--高级技师厨师证--无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号

    联系人:姚老师:

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