泡芙（puff），是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。传说泡芙16世纪传入法国，是法国皇后凯瑟琳·德·梅第奇发明的。2005年仅在威斯康辛州博览会上共销售了个含冰淇淋的泡芙，盈利超过一百万美元。现在有的朋友想要开店创业可又不知道如何做好美味的泡芙,就会寻找培训泡芙的培训机构,那哪里泡芙培训好呢？
厦门食货君餐饮管理有限公司旗下食货君餐饮小吃培训学校，是一家集餐饮培训、餐饮咨询、餐饮业务策划与服务，为一体的综合性餐饮业服务公司，以真诚扶持创业为向导并以提供优质的特色美食技能为目标的培训机构。以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。通过对学员一对一的实操技术培训和技术理论培训；成功的创业渠道指导；创业店铺开张后续服务，一体化的流程；力图让每位有梦想的学员最快最稳的创业成功。
课程安排：
1、工具材料设备的介绍、对泡芙基础的了解
2、泡芙皮的制作与技巧
3、制作天鹅泡芙的工艺
4、巧克力泡芙制作细节
5、挤奶油技巧和工艺细节
6、成品的包装盒保存
实操内容：
1、泡芙的原料、配料的选取、初加工与保存。
2、泡芙等主料及配料的全部制作流程。
3、学员时间学习泡芙制作工艺及管理流程。
4、学员亲手独立反复时间操作、熟练操作流程。
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般5-7天左右。一般视个人而定。