采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。电脑防水控制和电脑程序控制两种类型，用户可设定滚揉自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能。使该设备真正实现了自动呼吸功能。
滚揉机性能特点：
1、设定总工作时间，正转/反转/间歇/状态循环设定
2、滚筒两端均采用封帽结构，增加滚筒内滚揉空间
3、若选用变频调速可节电30%左右
4、可选配自动吸料型，反转出料
5、偏口可提高生产能力约20%
6、噪音小、性能稳定可靠，操作简便，使用效率高