食趣石代石锅饭好吃吗？论煲仔饭和石锅饭的同与异

受地域影响，“饭”在南方指米饭，在北方指面食。但是随着社会的发展、地域的融合，南北方的差异已然不如先前明显，尤其是对于大米，南北方都食用。作为食物，大米在任何社会发展时期都是必须可少的基本生活方式，而随着时代的发展，米饭也被创新出多种餐饮形式，比如煲仔饭、石锅饭。
无论是煲仔饭还是石锅饭，都是日常饮食中的佳品。今天我们就来说一说煲仔饭与石锅饭的同与异！
　　第一、烹饪内容不同。煲仔饭是将大米和不同类别的菜品放在一起进行煲制，焦香的米饭与美味的菜品合二为一，美味可口；石锅饭是只将大米在石锅中进行煲制，经过石锅的煨制，很大程度的保证米饭的营养和口感。
　　第二、烹饪器具不同。受烹饪内容的影响，煲仔饭与石锅饭的烹饪器具在容量大小上存在明显不同。在容量大小上，煲仔饭的锅具比石锅饭锅具体量大；食趣石代专注中式高品质美食，对主要器皿——石锅特别讲究。石锅以青石和麦饭石精制而成，环保耐用，蓄热强，适宜长时间高温烹饪。该石锅使用时不粘锅，烹饪食品美观且美味，保温性能也好，富含对人体有益的各种微量元素。
　　第三、健康度不同。我们吃饭就要吃得健康，经常关注的伙伴可能会看到过煲仔饭有油太多、脂肪超标、盐分过高、缺乏膳食纤维等健康问题，所以说，在日常生活要适量的食用煲仔饭；而石锅饭则因为只有大米这一单品，不存在上述健康因素。
第四、口感不同。由于煲仔饭是讲大米和菜品放置在一起进行煲制，米饭和汤汁相融合，所以在口感上较为丰富；而石锅饭仅仅是大米单品的煲制，大米与香油、纯净水经过40分钟的浸泡和15分钟的煲制，食之香甜柔滑、品之回味无穷。
以上为煲仔饭与石锅饭的差异，食趣石代石锅饭色香味味俱全，营养价值更高。食趣石代石锅饭结合西式快餐标准化运营特点和中式餐饮养生理念，健康食材一锅端，配上自家配制酱料，地道辣白菜，口感酸、辣、鲜、脆，令人回味，吃一锅还觉不够。