？报名热线： (彭小姐）深圳创富餐饮专业手撕鸡培训，现在报名统一优惠价1380元，学习期间可免费吃住，也可以自理。学习：2-4天左右，随到随学，学会为止。 手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜，属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓，较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，性质比较温和，适宜不同人群食用。其对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
手撕鸡培训内容：
1. 手撕鸡的系统讲解，理论基础。
2. 手撕鸡的原料选购标准。
3. 手撕鸡的原料预处理。
4. 手撕鸡的加工工艺，鸡肉制作及技巧，秘制料汁的配制技巧及经验。
5. 手撕鸡的成品标准。
6. 手撕鸡产品的定价标准。
7. 手撕鸡店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
培训目标：完全掌握手撕鸡产品的配方，工艺技巧，了解手撕鸡产品的店面经营特点。
培训时间：不限制学习时间，依据个人特点，一般2-4天，学会为止！
深圳市创富餐饮管理有限公司
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公司地址：深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼（石岩汽车站往公明方向走800米）