目前人们生活水平的提高和健康意识的普及，人们对饮食的要求也有了一定程度上的改变，只有健康、养生为一体的美食才能够抓住消费者的胃，桥头排骨就是这样的好产品。目前桥头排骨的市场是极为火爆的，深受大众的喜爱。
桥头排骨的特色制作方法，药食同源。采用30多种秘料，秘料中含有近20种种草药配方，营养入骨，堪称行业的绝活，所有合作商配料、酱料全部由总部统一配送，每一个配料都精确到克，另别人无法模仿。骨香浓郁诱人，色、香、味、形桥头排骨在整个小吃行业中都是正宗、地道的。
桥头排骨品种丰富，不仅研制开发出秘制排骨、炸肉条，秘制吮指鸡翅，更搭配了特色精品小吃系列、传统酱香肉类、中华风味美食等系列，不仅适合老人小孩儿的营养需求，更适合上班族白领对于卫生快捷的要求。
桥头排骨是时尚、健康、营养的小吃，拥有六大系列80多种小吃和饮品，入口奇香、肉质鲜嫩、鲜美多汁、健康营养等特点。食材方面，现做现吃，很新鲜，并且无需等待，味道正宗。