啤酒的颜色可谓五花八门各不相同，我们平常买到的啤酒主要以黄色为主，但是很多其他颜色的啤酒同样大行其道。今天济南中酿机械设备有限公司的小编就为您简单分析一下。
是什么使得啤酒的颜色种类能够如此繁多答案是麦芽：
啤酒颜色的深浅主要取决于麦芽的种类。常见采用淡色麦芽生产的淡色啤酒。深色啤酒通常采用浅色麦芽搭配小比例的深色麦芽配色，焦糖等着色剂也有用作酿造深色啤酒。颜色超深，如世涛等黑啤，通常会使用深色的麦芽酿造。
除了麦芽的种类，对于麦芽的加工方法也是其中之一。麦芽的干燥程度、烘焙时间的长短或者温度的不同都会使得啤酒的颜色产生变化。尤其是烘焙麦芽的过程，可以说是对啤酒的颜色和味道起到了至关重要的作用。如果麦芽烘焙至深褐色，会散发出热烈的香气，啤酒颜色也会变得很深，相反，麦芽烘焙程度较轻，则会散发淡淡的香气，啤酒的颜色也会较淡。
如果是其他特别的颜色，比方说绿色，蓝色等等都是因为加入了额外的调料或者果汁制成的，所以大家如果好奇的话可以自己看看配料表哦~
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
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