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蒸才食学餐饮培训学校早餐早点系列项目：
钵仔糕、潮汕营养砂锅粥、大娘水饺、广东肠粉、锅贴煎饺、皇中皇大饼、玉米汁、黄桥烧饼、鸡蛋灌饼、南翔小笼包、千里香馄饨、山东杂粮煎饼、上海包子、上海豆浆豆花、上海浇头拌面、上海空心麻球、上海三鲜豆皮、上海生煎包、上海武大郎烧饼、上海香酥千层饼、上海扬州富春早茶、上海蒸饺、台湾手抓饼、特色面条、土家酱香饼、武汉热干面、扬州灌汤包、营养现磨豆浆、早餐早点、
一.灌汤包做法
1、猪肉切成小肉丁。
2、将葱花、姜末放到肉丁上一起剁。
3、剁至肉较碎时放两大勺酱油、两大勺料酒和半碗水。
4、虾去虾线剁成虾泥。
5、将肉糜与虾泥放一起，搅拌均匀备用。
6、猪皮冻切碎与肉糜放一起，加盐搅拌均匀。
7、取适量干面粉，用开水边倒边搅和。
8、将烫过的面与剩余的干面粉揉成面团静置30分钟。
9、取适当大小的面团擀成包子皮后放入适量肉馅。
10、锅中入水，将包子摆好，大火烧开后转小火继续蒸10分钟即可。
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