鸡蛋灌饼是一种新式的饼，鸡蛋灌饼的制作工艺在原来的基础上也有所灌饼，鸡蛋灌饼的面是四分烫面做成的，在饼还是半熟的时候把鸡蛋液灌进饼里，待饼做好了在饼上刷上秘制酱在加上一片生菜，这样一个简单的鸡蛋灌饼就做成了。
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鸡蛋灌饼特点：色泽金黄，咸香酥脆，吃着口感好，回味无穷。
鸡蛋灌饼经营模式：鸡蛋灌饼经营模式简单，即可开店经营也可在街边学校门口，商业街，车站都可经营。
培训项目：陕西凉皮 酸辣粉 肉夹馍 麻辣烫 冒菜 西安油泼面 扯面 裤带面 拉条子 臊子面 刀削面 油条 豆腐脑 胡辣汤 肉丸胡辣汤 杏仁油茶 鸡蛋饼 千层饼 鸡蛋灌饼 小笼包 包子 八宝粥 羊肉泡馍 盖浇饭 小火锅等
鸡蛋灌饼培训流程：
师傅手把手带着学员操作学习鸡蛋灌饼的整个操作流程，包括面的和法，面酱的制作，剩余面团的保存技术。
学习自己动手操作，所有东西都是由原材料开始做，学员做出成品老师傅指导，不断改进更好更快的学习到技术。
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培训流程：
1、现场制作现场品尝，满意就学
2、有学习项目都是1-2个人学习操作
3、手把手实操实练。核心配方核心技术无保留全部传授
4、培训费包含所有的材料费、资料费、中途不收任何费用。
5、学习时间根据个人的接受能力，我们做到包教包会，学会为止
6、免费开店指导（店面选址、装修、人员配备、设备的采购、原材料的购买、开业的营销策划、店内的装饰装修、包括菜单上的图片素材等）
7、教技术，教经营，教管理。（好味道是核心+正确的管理、经营= 赚钱）
周末无休，节假日无休，提前预约，随到随学，学习时间不限，学会为止，包教包会。
西安秦汉轩特色小吃培训中心
联系人：秦汉轩小苗
QQ号：1 7 5 0 4 1 3 6 7 9（空间里有实拍场景和详细项目资料）
手机/：1 7 7 9 2 0 5 6 7 3 7
地 址：陕西省西安市未央区龙首村十字东南角宫园壹号5号楼二单元2003室