养殖池一般深0.8~1米，池底铺垫20~30厘米的有机质较多的黏土，也可摸拟黄鳝的自然生活环境，在池中放入较大的石块、大瓦块、树枝、树墩等，做成人工洞穴。在这种环境中，黄鳝很少在池底钻洞，而群居在人工洞穴中，养黄鳝塘专用养殖鳝巢，冬季揭开覆盖物，就能见到很多黄鳝群居在一起，较易捕捞。铺好底泥后，即可放水，水深保持在10厘米左右，因黄鳝习惯于身居穴中，头不时伸出洞外觅食或呼吸，水层太深，摄食和呼吸都要游出洞外，生产养黄鳝鱼专用塑料鳝巢，不利于生长。在池中种一些占池面1/3~1/2的水生植物如菱白、水花生、水浮莲、水葫芦、浮萍等改善环境，夏天还可以遮阳降低水温。如果池面积较大，池中可放一些成堆状的水花生，黄鳝喜欢栖息其中。
