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西安卤鸡爪技术培训,陕西小吃培训

  • 发布时间:2017-05-26 10:33:01
    报价:面议
    地址:陕西,西安,陕西省西安市长安区凤栖西路8号
    公司:西安美食汇小吃管理有限公司
    手机:18092436180
    用户等级:普通会员 已认证

    鸡爪中含有丰富的胶原蛋白,具有美容的功效。卤鸡爪估计是男女老少都非常喜欢的一道美食小吃了。西安卤鸡爪技术培训套用那个无所不不能的广告词就是:“闲暇时光来一个,休闲娱乐来一个,朋友聚会来一个”,也许你会说:“一个根本不够,是的,一个哪里能吃过瘾”。陕西小吃培训就是一个弱不禁风的女子也可以来好几个,何况彪形大汉呢?要怪只能怪卤鸡爪实在是太有诱惑力了。

    鸡爪很容易熟的,不宜煮太久,煮10-15分钟关火后再经过余温焖制,鸡爪就会熟而不烂,凉了吃上去才会有嚼头;鸡爪刚煮好时没什么味道,要经过浸泡才会入味,如果泡一夜会更好吃,炒糖色卤出来的菜品颜色红润好看。把要卤制的食材洗净沥干水分,洗干净的鸡爪等食材冷水入锅焯烫过凉,西安卤鸡爪技术培训准备一包卤料包,炒锅放适量的油,加入一大勺白糖,小火炒出糖色加适量的清水后关火,.老卤放入锅中小火加热化冻,炒好的糖色放入锅里,加入需要量的清水,在倒卤料,加入八角适量,桂皮适量,茴香,青花椒,生姜 大火烧开,把鸡爪倒入锅里,加适量的盐再次煮开,中小火10分钟关火,在卤汤里泡上3个小时(以食材的大小调整火候),鸡爪很容易熟千万别煮久了,晾凉以后放冰箱冷藏后在食用味道更佳。

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    联 系 人:小白

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    公司名称:西安美食汇餐饮技术研发中心
    公司地址:陕西省西安市长安区凤栖西路8号

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