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烤大猪是山东名小吃，历史悠久，荣获中国非物质文化遗产，原始的烤大猪是用原始土窑炉烤制，乌烟瘴气，污染环境，烤一头猪需要三四人一起操作，费时费人工，现如今政府环保部门严查污染生产企业，传统的烤制方法方式以不在适用于当今社会，当下烤全猪在山东，河南河北，江浙沪地区特别受大众欢迎，如果当下您本地还没有做烤全猪的，您可以加咨询我了解详情，投资不大，却是空白行业。
济南鼎一餐饮管理有限公司位于山东济南章丘，章丘历史悠久，文化底蕴丰厚，是宋代词人李清照的故乡，龙山遗址发源地。
济南鼎一餐饮管理有限公司致力于新型烤全猪设备生产与烤全猪技术配方的研发，我公司生产的新型烤全猪炉占地一立方左右，一次可以烤一头一百五十斤左右大猪，一人即可操作，全猪外皮呈现金黄色，肉质鲜美，肥而不腻，食用方法多样，热吃，凉吃，卷饼，蘸酱都可！
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