柴窑是五代周显德初年所烧，出自当时的北地河南郑县（1953年改称郑州）。那里本来就适合做陶器，又因为当时世宗姓柴，故名。当时亦称御窑，从宋朝开始便叫柴窑。其瓷青如天，明如镜，薄如纸，声如磬，滋润细媚有细纹，制精色异。为古来诸窑之冠，但底部大多多粗黄土色。
唐氏《肆考》说，柴窑起于汴，相传在设计这个瓷器的时候，世宗要求道：“雨过天青云破处，者般颜色作将来。”今论窑器者，一定会提到“柴汝官哥定”这几个窑。然而柴窑已经消失很久了。即使得到了残器碎片，制为冠饰、绦环、玩具，亦足珍贵。世传柴瓷片，“宝莹射目，光可却矢。宝莹则有之，却矢未必然，盖难得而重言之也
柴窑瓷器部分拍卖成交记录：
五代 宋柴窑蓝釉双凤耳瓜棱瓶编号：0314成交价：HKD 拍卖日期：拍卖专场：书画 玉杂 瓷器 银币
柴窑红釉瓜棱瓶编号：268成交价：RMB 拍卖日期：拍卖专场：瓷器专场
柴窑花口双耳瓶编号：506成交价：RMB 拍卖日期：拍卖专场：瓷器专场
柴窑红釉花口瓶编号：227成交价：HKD 拍卖日期：拍卖专场：瓷器专场
征集范围：
精品瓷器：传世精品官窑器及宋五大名窑、元、明、清官窑瓷为佳。
名家字画: 古代大家名人字画及近现代名家书画，油画、水粉画及其他艺术形式不限。
翡翠玉器: 高古玉红山、良渚文化,明清和田玉，A级翡翠为上. 要求玉质佳、雕工精。
杂项清玩: 紫砂壶、名家紫砂制品、竹木牙雕、文房四宝，田黄，鸡血石，金银器，青铜器等。
明清家具：各种材质的硬木家具，以紫檀和海南黄花梨为好。
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