面是陕西这边人们的绝活，陕西这边最特色的就是扯面，裤带面，油泼面，岐山臊子面等30多种面条，人们只知道面条可以热着吃，却不知道面条还可以凉拌着吃，凉面在对于夏天人们胃口不佳的时候食用，凉面最关键的就是拌凉面配方技术上的掌握了，来西安秦汉轩小吃培训学习凉拌面配方技术，由我们的老师傅带着您手把手现场操作学习。
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凉面项目：麻酱凉面 红油凉面 麻辣凉面 鸡丝凉面
老师傅带着手把手教学，学员自己动手操作练习。
核心技术配方无保留，教学都是从原材料配料开始教学。
不限制学习时间学会为止，包教包会。
交一份学费可两人同时学习，两人都可上手操作练习。
凉面经营模式：凉面技术可以专营也可兼营，开家面馆夏天专业凉面技术附带其它面食，冬天可以把其它汤的热的面作为主打，凉面附带着，顾客选择性强。
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培训流程
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员独自操作练习，师傅检验成品。
第四步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第五步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第六步，提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买。
西安秦汉轩特色小吃培训中心
联系人：秦汉轩小苗
QQ号：1 7 5 0 4 1 3 6 7 9（空间里有实拍场景和详细项目资料）
手机/：1 7 7 9 2 0 5 6 7 3 7
地 址：陕西省西安市未央区龙首村十字东南角宫园壹号5号楼二单元2003室