豆渣营养价值受到制作工艺影响较大，一般专业豆腐制作剩余的豆腐渣营养价值较低，粗纤维含量较高。少量添加用于土鸡或散养鸡可以。
少量添加豆渣可以降低养殖成本，但是会出现一个问题就是豆渣不能长期保存，也不能大量饲喂，大量用豆渣来喂鸡，很容易造成胀气拉稀等症状，那么，该怎么处理豆渣来养鸡降低饲料成本呢。
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豆渣直接喂鸡造成胀气拉稀的主要原因
是因为豆渣里面含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。还有就是豆渣水分太大，生豆渣也不易保存。很容易发霉变质，直接饲喂很大一部分营养不能被吸收利用，造成不必要的浪费。
禽多宝为原种，不能直接使用，使用前需要培育发酵成菌液来使用
菌种培育成菌液操作方法
1、先把塑料桶装入10公斤无菌干净的水。
2、取1-2公斤水加热融化1公斤红糖，溶化后放凉倒进塑料桶内。
3、把欣圣源发酵床菌种种1袋加入塑料桶的红糖水中，搅拌菌液，密封起来
4、温度控制在20度以上7天左右即可使用
5、比较科学的做法就是使用PH试纸，PH值在3.5-5就可以使用
禽多宝发酵豆渣喂鸡的操作方法
发酵200公斤豆渣加20公斤麦麸或玉米面，如果豆渣比较湿可以适当晾晒或者加入适量的糠或秸秆粉，1公斤欣圣源禽多宝加30公斤左右水稀释，以上所有原料混合搅拌均匀后，水分控制在50%左右即可压实密封发酵，（一定要严格密封压实）时间为5～10天（视气温而定）有微微酒香味或酸香味飘出即可饲喂。开始使用时，建议把上面薄薄白色的那一层丢掉不要，每次取料后要马上再次严格密封，防止腐败变质。
豆渣发酵后喂鸡鸭的优势好处
1、提高饲料转化率：
使用禽多宝发酵酒糟及各类粗饲料，提高饲料消化吸收利用率，提高生产性能，含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道内微生态平衡，动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用，可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%，极大提高粗饲料吸收利用率，可降低饲料成本。
2、有效减少发病率：
长期使用禽多宝饲喂，可以有效的阻止沙门氏菌、大肠杆菌、霉菌、球虫等致病微生物和寄生虫的生长和繁殖，促进有益菌的生长，长期维护肠道微生物菌群的平衡，有效减少发病机率。
3、促生长提前出栏
通过饲喂用禽多宝EM菌液，能在肉鸡养殖中的35日龄前明显的促进生长发育，提高平均重量，可以提前出栏增加养殖效益。
4、除臭降氨气
经过欣圣源禽多宝发酵过的豆渣喂鸡，能有效提高饲料利用率，使鸡排出的粪便都没有明显的臭味，长期坚持使用，可以很有效果的起到除臭降氨气效果，减少鸡群呼吸道疾病的发病率。
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使用欣圣源禽多宝发酵后的豆渣适用于鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑各个生长阶段，发酵后也不会造成出现拉稀不长僵羊的情况，发酵料中的益生菌，进入动物肠道后，能迅速繁殖，有效保护肠道健康，能通过改善肠道，促进消化吸收，提高饲料利用率，促进生长