食品级瓜尔胶，在食品行业应用非常广泛，质量要求也非常高，尤其是出口的，质量要求更高。但是目前困扰很多生产企业的问题就是，生产过程中感染微生物，导致成品菌落总数超标，达不到要求。用了某些杀菌剂又导致成品粘度降低。那有没有什么杀菌剂即能控制细菌数量，又不会导致多糖添加剂粘度降低呢？
欧盟原装进口的诺福牌杀菌消毒剂，在解决微生物超标的问题同时，对粘度的影响非常小，因为相比普通的消毒剂，在用量上更小。
诺福牌杀菌消毒剂基于H2O2和活性胶质银离子，诺福具备许多消毒剂不具备的特点：
1 能够高效杀灭大肠杆菌，同时抑制大肠杆菌的生长，具备欧盟，中国疾控，军事医学科学院消毒中心等全球最权威的检测机构出具的杀菌检测报告
2 是目前最安全的高效消毒剂，诺福具有军事医学科学院消毒中心急性和亚急性检测报告，这是同类消毒剂中唯一拥有该证明的，其毒性小于食盐，这对食品行业来说是极为重要的，食品安全大于天！
3 通过活性胶质银离子的加入，诺福有别于普通的H2O2，仅用较少含量的H2O2就能解决普通H2O2较高浓度才能解决的问题，成功解决了H2O2稳定不好，腐蚀性大的问题。
全面控制多糖食品添加剂生产过程中的各个环节，防止微生物污染。有效保证瓜尔胶菌落合格，保证品质，提高售价。
我们会根据客户的生产程序制定专门的消毒方案。
卡拉胶，广泛用于制造果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等等。基于卡拉胶具有的性质，在食品工业中通常将其用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等。
卡拉胶在生产过程中，非常容易收到微生物的感染，下图为卡拉胶的标准：
而所有的企业都知道，质量决定价格，作为采购商，他们更愿意高价格购买高质量的产品。
另外，卡拉胶一个重要的检测指标:菌落总数，其对瓜尔胶有至关重要的影响，瓜尔胶中含有的微生物会导致其水溶液久置后黏度降低,瓜尔胶水溶液放置时间越长(或微生物含量越高),黏度降低幅度越大。因此，做好瓜尔胶的微生物控制非常好关键。
诺福中国产品运营中心
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