具体地址:上海市普陀区真南路1226号康建商务广场五号楼(地铁11号线祁连山下四号口出)
联系人:小洁老师联系电话:(同上)
酥脆鳞片炸鸡介绍
炸鸡类产品是深受大众喜爱的西式产品,尤其以香辣酥脆的炸鸡翅最受欢迎。新鸿斌餐饮公司的炸鸡类产品,肉质多汁细嫩,风味浓郁,外观色泽金黄,鳞片饱满整齐,口感舒爽香脆,是新鸿斌餐饮公司的金牌产品系列。
品类:炸鸡翅,炸鸡腿,炸鸡柳,炸薯条,牛肉汉堡,炸鸡汉堡
培训内容
1. 酥脆鳞片炸鸡的系统讲解,理论基础。
2. 酥脆鳞片炸鸡的原料选购标准。
3. 酥脆鳞片炸鸡的加工工艺,鸡肉调味腌制的技巧,保存的技巧,裹粉的手法及技巧,鳞片美观的诀窍,油炸过程的注意事项等。
4. 酥脆鳞片炸鸡的成品标准。
5. 酥脆鳞片炸鸡产品的定价标准。
6. 酥脆鳞片炸鸡店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。
培训目标:完全掌握酥脆鳞片炸鸡产品的配方,工艺技巧,了解酥脆鳞片炸鸡类产品的店面经营特点。
自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
培训时间:不限制学习时间,依据个人特点,一般2-3天,学会为止
跟踪服务:一次学习,终身免费享受该项目咨询服务,经营中任何问题都可咨询,得到新鸿斌餐饮的专业人员的指导。