2.温度打点——速冻食品质量节制的焦点速冻食品要低温储存，低温储存又分为冷藏储存和冷冻储存。产地乡村最适于建10吨～100吨的小型冷库。肉类、鱼类等加工厂的冷库应布置在 城市居住区夏季风向最小频率的上风侧，位于产地附近或商品集散方便的地方。生产的冷库设备技术达到国际领先水平，设备故障率低，安全可靠。根据目前我国速冻冷库都比较小的特点以及群众的习惯称谓，可以把库容1000吨以上的库称为大型库，1000吨以下、100吨以上的库称为中型库，100吨以下的库称为小型库。因此，它的结构应坚固并具有较大的承载力。此外，消费者采办冷冻食品后，回家途中对产物无任何温度上的包庇，产物温度回升很快，会对食品的操作价值产生不良的影响。因土壤冻结后体积膨胀，会引起地面破裂及整个建筑结构变形，严重的会使冷库不能使用。用于食品快速冻结。地坪应采取防冻措施，以防止地基隆起而造成建造物破坏。为了防止因屋面伸缩对墙体产生的不利影响，可在屋面结构与墙体之间设计成滑动接触面。 速冻库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。同时应选用抗冻性强的材料，以增强结构的耐冻性、耐久性。 (2)速冻加工后的食品在输送到冷藏库时，应采用有师编制，使温升连结在2温度。 ２、完美的AutoCAD工程设计，先进的生产工艺，严格的质保管理，保证产品在每一个生产环节都层层把关，让用户的要求变成现实。冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。5、 严禁在电源线或室内、外机连接线不够长时自行加接，必须更换整条电线，中间不允许有接头；否则可能会接触不良或因加长部分不符合要求而产生发热、打火，引发火灾或漏电，危及人身安全
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