鑫丰仿手工豆腐皮机构成及性能：
自动打脑泼皮、传送折叠机、压榨成型、自动剥皮。
1、工艺先进、造型美观、布局紧凑
2、占地面积小
3、用人少、劳动强度小、自动化程度高、
4、能耗低、省水、省电、加工费用低
5、性能稳定、操作维修简
仿手工豆腐皮机的特点：
1.鑫丰仿手工豆腐皮机全不锈钢制造，符合国家卫生标准，系国内较短机型，主机长度仅有1.5米长，适合超市，商场内及各大中企事单位，食堂使用，更适合加工能力稍大的豆制品加工企业；
2.鑫丰仿手工豆腐皮机设备带有3个不锈钢点浆桶，均配有无极调速电子自动控制搅脑，破脑电机，同有电子自动吸脑，自动控制流量泵流，保证生产速度和产量，每小时产300斤，220v电源，8小时产量可达2000斤（1吨）左右，并且本机可节水省汽20%以上，3个小时用电1度，属于目前国内市场上较节能的豆腐皮机；
3.鑫丰仿手工豆腐皮机使用单层布，长度为120米，带有电子光电跟踪仪泵流，自动调整包布的速度，便送布，铺布不歪斜，使送出的布铺好的布更加均匀，严整。保证生产的豆皮的厚薄严整划一；
4.鑫丰仿手工豆腐皮机设备机械带有包布下落过程，电子眼自动监控系统，自动调整泼脑后包布上下升降，可保证产品部流脑，保持豆脑的含水性；自动升降电子控制压皮机，可以使压制的豆腐皮速度更快，而且产品质量平整，而且产品质量平整度更加均匀。
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