你知道现在市场上有两种肉夹馍吗?聖美味教你这两种肉夹馍的做法,包括腊汁肉夹馍和老潼关肉夹馍,老潼关肉夹馍和腊汁肉夹馍的做法是完全不同的。
老潼关肉夹馍的饼的制作不同与其他的饼的制作:
用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。
学习老潼关肉夹馍技术,聖美味传授你肉夹馍配方,手把手地教,一对一的培训 ,老师全程指导,让你实际动手操作学习,从和面、做饼、卤制肉等全套的制作方法,都会一一传授,包教包会。
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