，腐竹油皮机多少钱一套！！！腐竹机是根据大豆（黄豆）蛋白质分子加热后形成结膜的原理，把黄豆做成我国传统食品的腐竹机械。 腐竹机的机械结构 腐竹机械是长方形的锅中间有一夹层，下凹位置装入烟管，炉桥和水。在机械一端设起炉灶，直接加热烟管，以烟管链接，直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的，科华牌的腐竹机具有自动加水和自动控温的功能。接触食品部位是采用不锈钢，加热部位采用优质钢板，加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快，耗能低。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅，解决了传统制作腐竹锅装置繁琐，造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点，结构科学合理（时产20公斤的腐竹机器可一人操作），且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。
腐竹机工艺流程：
工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→第一次磨浆→第二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1：选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2：泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3：磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4：煮浆。加热到100～102℃即可。
5：成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6：烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7：回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8：成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
全自动腐竹机器优势：
1：全自动腐竹机器采用美国304不锈钢制作
2：腐竹机器自动漆皮，自动烘干，自动折叠，（自动切断）
3：烘干程度可以控制，腐竹油皮的干湿度可以自由控制，皮的厚薄可以自动调节。
4：生产量可调，揭皮比较快。循环使用不粘锅，不清锅。
科华腐竹油皮机设备优点：
1：一斤大豆最多可以做0.5-0.7两腐竹。
2：拉到最后质差的浆水，经处理改变成优质腐竹。
3：制腐竹不用另煮豆浆，轻松又节能。
4：设备构造新颖独特，拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。
5：一套设备日产斤（腐竹），一人即可操作。
6：结构科学，可节能60%，且不需造太高烟囱（2米—3米即可）。
7：烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽。⒏利用余温用来烘腐竹，节能又方便。
科华腐竹机厂家：
来厂优势：可先试机，满意后在购机
技术培训：免费培训技术，有专业的技术师傅1对1教学
服务：签订购机合同，一年质保，十年保修，终身维护
提供服务：可提供上门安装教学服务！
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