联系人：小洁老师
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地址是：上海市普陀区真南路1226号康建商务广场5号楼新鸿斌，地铁11号线祁连山路站4号口出，走路200米就到
二 培训内容
项目 上海生煎
课程安排
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
品类 鲜肉生煎，荠菜鲜肉，鲜虾生煎等
培训内容
1 .生煎的系统讲解，理论基础。
2. 生煎的原料选购标准。
3. 生煎的原料预处理。
4. 生煎的加工工艺。
5. 生煎的成品标准。
6. 生煎产品的定价标准。
7. 生煎店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
培训目标 完全掌握上海生煎产品的配方，工艺技巧，了解生煎类产品的店面经营特点。
培训时间 不限制学习时间，依据个人特点，一般2-3天，学会为止
跟踪服务 一次学习，终身免费享受该项目咨询服务，经营中任何问题都可咨询，得到新鸿斌餐饮的专业人员的指导。