鸭亚吸硝酸盐中毒的表现与预防
发病原因 鸭亚硝酸盐中毒是由于采食了因堆放发热而变质或加工不当的白菜等而发生的一种中毒。菜中含有硝酸盐，在一定温度，湿度及酸碱度条件下，转化为亚硝酸盐，在一定温度，湿度及酸碱度条件下，转 化为亚硝酸盐，鸭采食后会发生中毒并死掉。
临床症状 鸭采食变质菜后约1小时，出现不安，流涎，口吐白沫，驱赶进行走无力，摇摆并呈瘫痪状，结膜发干，呼吸困难等
病理剖检 血液呈酱油色，凝固不良。食道或嗉囊内充满菜料，并有浓烈的酸败味。不肠黏膜充血，大肠鼓气，心肌无弹力，心外膜有出血点，肝呈黄白色，质软肿胀。
诊断 根据调查，鸭是否采食过堆放变质或经煮后加盖闷放过夜的菜帮，菜叶而迅速发病。流涎，呼吸困难。
防治措施 不喂腐烂变质的青饲料，不要加热，要新鲜生喂，以减少亚硝酸盐中毒事件的发生
治疗 可静脉或肌内注射1%美蓝溶液。美蓝溶液的配法：取美蓝溶液1－2克溶于10毫升纯酒精中，加生理盐水90毫升混合。每千克体重注射1毫升，必要时重复一次。