蜂蜜含有多种人体不可或缺的微量元素，其中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠，酶和矿物质可以帮助提高身体免疫力。蜂蜜同时还有一定的药用价值，外用生肌敛疮，内服对心脏病、高血压、肺病、眼病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等，都有一定的辅助医疗作用。
如何判断购买的进口蜂蜜是否放心？一是看标签，通过正规途径进口的蜂蜜都必须贴有中文标签。二是认真分析产品信息，比如市面上有很多百花蜜自称达到欧盟标准，可是仔细看他的成分，就可以看出造假端倪，例如各类植物的花期都是有限的，跨度太大的花蜜不可能是同一批蜜蜂采集的，很有可能是后期勾兑的。三是可以自己做做简单的小实验，比如掺入了淀粉的假蜂蜜，在加入碘酒以后会有蓝色物质出现。给蜂蜜加水摇晃后，浑浊、冒气泡的是真蜂蜜，相反，假蜂蜜更为透亮清澈。
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进口蜂蜜流程：
1、与外商签订进口合同；
2、外商准备各种单据（产地正、卫生正等）；
3、预付货款，外商发货；或外商先发货，后付款；
4、到港提货，报检，报关，缴纳相关税费，货物放行；
5、进行法检，标签审核，送样或抽样检验；（检验与抽取样本要求略）
6、商检出具卫生正书
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