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无锡博海西式糕点技术人才外包单位

  • 发布时间:2017-06-08 11:12:33
    报价:面议
    地址:江苏,无锡,无锡新区坊前新东坊商业街19号214
    公司:无锡博海企业管理服务有限公司

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    无锡博海餐饮美食人才外包服务有限公司----

    西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、拨丝蛋糕、起酥、混酥和气古五类。

    从外国传入中国的糕点的统称,具有西方民族风格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。西式糕点;

    由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、拨丝蛋糕、起酥、混酥和气古五类。

    培训流程:

    1 、食材选择,辨别;

    2、 前期初加工、处理方法;

    3 、水、食材配比及熬制时间、方法;

    4 、成本核算,售价指导;

    5 、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;

    6、一对一教学,包教包会,学会为止;

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    联系人:姚先生:  

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