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营养与饲料第一节营养素家禽需要的营养素分为必需营养素和非必需营养素。必需营养素是指家禽不能合成的营养素,非必需营养素是指家禽能从其他化合物合成的营养素。日粮中不仅要提供必需营养素,而且也要提供非必需营养素,作为合成相应营养素的前体。
鸭至少需要5大类40种不同的化合物,在配方中这些必需营养素应以适宜的数量、相互间比例以及最可利用的方式供给,以便促进生长速度、适宜的体成分、饲料转化效率和获得的产蛋率和繁殖率。由于鸭在不同时期,如生长期、发育期和繁殖期的营养需要不同,因此每一阶段制定了不同的营养规格。