。啤酒生产线灌装机在工作过程中， 经常会遇到因啤酒翻沫而导致不足量的 酒过多的问题，不仅影响生产，而且翻沫 出来的酒液无法回收，导致酒损过大，影 响企业经济效益。总结几年来在啤酒灌 装线上的实际工作经验，通过理论学习， 笔者认为解决此类问题不能片面地从工 艺或设备上找原因，而应该将二者结合 起来考虑，从影响清酒稳定性的各个因 素着手，然后逐一排除原因，就能在最短 的时间内消除故障。
下面济南中酿机械设备有限公司的小编就为您具体介绍一下吧：个别酒阀翻沫 出现这种情况时，首先可以排除工 艺控制因素，因为如果是工艺控制问题， 翻沫就不会是个别现象。因此应从出现翻 沫的酒阀人手，主要考虑以下几个方面：
1、酒阀上拨叉位置不合适，从两方面能导致翻沫：一是备压开阀度不够，在单 位时间内瓶内充气量小于酒缸备压压力，在二者压力差所产生的作用力下，下酒速度过快;二是酒阀开启速度不够，下酒慢，相对而言静酒时间缩短。
2、分流伞损坏，清酒沿回气管直落瓶底，导致翻沫不稳定。
3、卸压阀排气孔被异物堵塞，如爆瓶后飞溅的玻璃渣，导致打开后却不能排气，当瓶口离开瓶口封垫的一瞬间，平静部分带压气体骤然释放，引起酒瓶不稳定而翻沫。
4、卸压阀中的弹簧断裂，导致在卸压阶段卸压阀打不开而不能排气，出现类 似3的问题。
5、卸压阀里的密封垫损坏，导致在整个运行过程中瓶内部与大气相通，充气 备压无效，瓶内压力始终等于大气压，而酒缸内备压又远大于大气压，下酒速度过快导致翻沫，而且瓶内酒液会从卸压 阀排气孔内漏出。 二.所有酒阀翻沫 这类问题一般主要出现在设备高速运转的情况下，将机速调慢至恰当为止， 基本能控制。但降低了设备的利用率，降速不是解决问题的根本，应从工艺控制和设备两方面考虑。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
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