加工豆干是要进行时间和温度的控制，根据自己的加工要求来进行加工。可烟熏成蛋白黄色和红色，烟熏成蛋白黄色直接加入木粉，烟熏成红色加入木粉和白糖或者加入木粉和红糖。要想熏制出的豆干美味又可口就选择一台烟熏炉吧，烟熏炉可以帮你完成。
豆干烟薰特点：
1、本机具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。
2、可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，能够存贮多个固定程序，可供用户随时调用。
3、采用蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。
4、采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。
5、各工艺参数（时间、温度等）由电器控制面板全面控制，可确保准确无误。
6、工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。
7、设有两个温度检测和一个湿度检测。
豆干烟薰家设备参数：
30烟熏炉参数：
型号：30
尺寸：内置发烟1000*1270*1600mm
外置发烟1000*1650*1600mm
重量：330kg
功率：4.75kw
单次产量：30公斤
高压压强：0.2Mpa
低压压强：0.1Mpa
高压炉温：120度
低压炉温：100度
耗气量：30kg
豆干烟薰服务承诺：
1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底
2、服务目标：服务质量赢得用户满意
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员在24小时内可达到现场并开始维修。
4、 服务原则：产品保修期为一十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。
在保修期外我公司技术人员每年不少于三次回访调查用户使用情况。