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重庆小面品种丰富：臊子小面、素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面较为常见。
培训内容：1、 调料、香料及主食材的识别和采购技巧；2、 高汤的熬制及红油炼制工艺；3、 臊子的制作及细节的掌控；4、 碗底的配方及秘制调料制作；
培训方式：名师一对一教学，学员反复操作，终身技术免费升级，后期不会免费重学。
培训时间：一般5-7天，时间不限制，学会为止
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全国电话： 4.0.0.1.8.0.7.1.1.7
地址：重庆市南岸区南坪金信大厦26L